▼ CATEGORY  FOOD & DRINKS

羽歩さんの珈琲。2014.05.13 Tue 08:00

6年余り通った珈琲店 CAFE NEW CLASSICが閉店して、約1ヶ月半が経ち、
ファン待望のあの美味しさが帰ってきました。

オーガニックスイーツで大人気の羽歩さんに、マスター高橋さんの珈琲が加わり、
極上のカフェになっています。

以前はサイフォンで淹れていた珈琲ですが、今はペーパードリップになりました。
豆は同じものを使っていても、淹れ方でやはり味は少し変わる様です。
でもどちらが美味しいと優劣を付けるものではなく、
あくまで極めた美味しさの種類が異なるという感じ。

でも、この今まで1000杯は飲んだであろうこの見慣れたカップとソーサーや、
店内に置かれているCNCから移って来たアイテム、そして変わらぬ常連客。

カフェに求めるものは美味しさだけではなく、時間なんだなあと改めて思いました。

★ 羽歩(haho)
松山市春日町13-10
小田原ビル1階

【CAFE営業日】
月・火・水・金・土・日
OPEN 11:00
CLOSE 20:00
(O.S 19:30)

【持ち帰り販売&CAFE営業日】
水・土

OPEN 11:00
CLOSE ★20:00
(O.S 19:30)
※定休日 木


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アリゾナアイスティー。2012.09.23 Sun 11:30

その昔、アメリカに住んでいた頃によく飲んでいたアリゾナアイスティーを発見!
アメリカのはもう少しだけ大きかったような記憶もあるのですが、
日本で主流の微糖系ではない、まったりこってりアイスティーの味が
とっても懐かしかったです。

当時、このアリゾナアイスティーに「グリーンティー」、すなわち緑茶があったのですが、
なんとはちみつ入り。緑茶にはちみつ!てって思って飲んでみたら、
意外とおいしくてビックリしたものでした。

このアリゾナアイスティーのライバルでSnapple(スナップル)というのもあり、
そのダイエットピーチ味とダイエットピンクグレープフルーツ味をこよなく愛していたので
飲みたくてたまりません。

どこかに売ってないかな〜。


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父の誕生日ケーキ。2012.05.27 Sun 20:01

今日5月27日は父親の誕生日でした。
ここ数年、両親の誕生日には、同じパティシエさんにケーキをお願いしています。
よつば屋さんのMちゃん。

父は伊予鉄道という地元の鉄道会社に努めていました。
そのせいか、鉄道が大好き。
そんな父のためにMちゃんが、とってもスペシャルな伊予鉄道ケーキを
作ってくれました。

ホールケーキを大胆に1/4ずつカットして食べたのですが、
とってもすっきりした甘さなので、全員ペロリ!

食べる前に行った撮影会の方が、食べている時間よりも長かったような。。。

よつば屋さんは宇和島市吉田町にある「来なはいや三万石」という商業施設内に
工房を構えていて、ロールケーキやシュークリームなどを中心に
たまらんスイーツを販売されています。

そして、今度頼んでみたいケーキもすでに決まってしまいました。

ムフフフウフ。

すごすぎる。。。


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モスバーガーの野菜を作っているのはだ〜れ?2012.04.24 Tue 00:01

日曜日の晩ご飯はモスバーガーでした。
ファーストフードとは言え、オーダーしてから丁寧に作ってくれるモスはやっぱり美味しくて、
時々無性に食べたくなります。

今まで気付かなかったのですが、待っている間にモスで使用している野菜の
生産農家さんたちが紹介されているボードを発見。決してこれらの農家さんを
知っているわけではないんですが、こうした情報を見る事ができると安心に繋がりますね。

フードの味そのものの質を高めているのはもちろんですが、
こうした気配りも「モスはおいしい!」と思わせる大きな要素だと思います。

全く余談ですが、モスと僕は同い年です(笑)。


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よつば屋さんのシュークリーム。2012.04.15 Sun 00:01

よつば屋さんは、宇和島市吉田町の「来なはいや三万石」という商業施設内で洋菓子を販売されている
お菓子職人。職人Mちゃんは若いのですが、ちゃんと修行を積んでいて、料理に例えるなら
「おふくろの味」的な、やさしい味わいのお菓子を作られています。

先週宇和島に出張した際の帰り道に寄って見ると、なんともいい香りが。。。

その正体はこのシュークリームたちでした!

大量生産ではない、ていねいなおいしさがよつば屋さんの特徴。
毎日できたてのお菓子を販売されていますが、
早めの時間に行かないと売り切れていることも多いです。

ドライブ日和な季節、ちょっと宇和島まで足をのばせば、
おいしいおいしいおやつに出会えますよ〜!


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